Healthy Smoothie για κέικ καρότου | Φιλόδοξη Κουζίνα

4
Healthy Smoothie για κέικ καρότου |  Φιλόδοξη Κουζίνα

Το σημερινό smoothie έχει να κάνει με την αγάπη μου για το κέικ καρότου, γιατί αν υπάρχει ένα κέικ που θα μπορούσα να φάω ξανά και ξανά, αυτό θα ήταν κέικ καρότου. Και υπόδειξη, υπόδειξη: αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα το κέικ καρότου χωρίς στρώσεις χωρίς κόκκους, χωρίς γλουτένη, πρέπει οπωσδήποτε να το βάλετε στη λίστα με τα απαραίτητα ψητά το συντομότερο δυνατό!

Ωστόσο, αν έχετε διάθεση για κάτι πιο ελαφρύ και θρεπτικό, σας προτείνω ανεπιφύλακτα αυτό το νόστιμο κρεμώδες smoothie κέικ καρότου που έχει γεύση σαν μια φέτα κέικ.

Συστατικά για smoothie για κέικ καρότου

Αυτό το smoothie κέικ καρότου έχει όλες τις υπέροχες γεύσεις του κέικ καρότου, συμπεριλαμβανομένων των ζεστών μπαχαρικών όπως η κανέλα, των φυσικών γλυκαντικών από φρούτα και καρότα και άλλα απλά συστατικά γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, σχεδόν 8 γραμμάρια φυτικών ινών και υγιεινά για την καρδιά λιπαρά που το κάνουν ένα τέλειο πρωινό ή ένα smoothie μετά την προπόνηση. Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

  • Ωμό καρότο: αυτή η συνταγή απαιτεί ένα μεγάλο καρότο, το οποίο θα προσθέσει βιταμίνη Α και αυτή την υπέροχη γεύση κέικ καρότου. Αν δεν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος, μπορεί να είναι δύσκολο να ανακατέψετε εντελώς το ωμό καρότο.
  • Κατεψυγμένη μπανάνα: Η χρήση κατεψυγμένων φρούτων είναι καλύτερη στα smoothies και η μπανάνα βοηθάει να γλυκάνει αυτό!
  • Κατεψυγμένος ανανάς: αν είχατε ποτέ ένα κέικ καρότου με ανανά μέσα, θα σας αρέσει αυτή η προσθήκη. Προσθέτει μια μοναδική γλυκύτητα που αναδεικνύει τη γεύση του κέικ καρότου.
  • Γάλα καρύδας (ή οποιοδήποτε γάλα): Μου αρέσει να χρησιμοποιώ γάλα καρύδας σε αυτή τη συνταγή για να προσθέσετε μια τροπική, κρεμώδη γεύση, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα θέλετε (χωρίς γαλακτοκομικά ή κανονικό).
  • Ελληνικό γιαούρτι: για ενίσχυση της πρωτεΐνης και για να διατηρήσω τη συνταγή λεία και κρεμώδη, μου αρέσει να χρησιμοποιώ ελληνικό γιαούρτι. Συνήθως χρησιμοποιώ απλό ελληνικό γιαούρτι στις συνταγές μου για smoothie, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό smoothie ή μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά.
  • Βρώμη: Αυτό προσθέτει λίγη χορτότητα στο smoothie κέικ καρότου και θα το βοηθήσει να πήξει, μη διστάσετε να προσθέσετε σε 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης. Μην χρησιμοποιείτε βρώμη κομμένη σε χάλυβα γιατί δεν θα αναμειχθούν καλά.
  • Βούτυρο ξηρών καρπών: είτε βούτυρο πεκάν ή Βουτυρο Αμυγδαλου θα λειτουργήσει καλά σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσει αυτή την ωραία, φρυγανιασμένη γεύση που βρίσκεται συχνά στο κέικ καρότου.
  • Βανίλια: πρέπει να έχει αυτή την τόνωση της γεύσης βανίλιας.
  • Μπαχαρικά: μην ξεχνάτε την κανέλα και μοσχοκάρυδο για να αναδείξετε αυτή την πικάντικη γεύση κέικ καρότου!

κρεμώδες smoothie κέικ καρότου στο μπλέντερ

Προσθέστε επιπλέον θρεπτικά συστατικά σε αυτό το smoothie κέικ καρότου

Θέλετε να προσθέσετε μια θρεπτική ώθηση σε αυτό το smoothie; Ακολουθούν μερικά υπέροχα μείγματα smoothie που προτείνω:

  • Γεύμα λιναρόσπορου: Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου συστατικά για προσθήκη στα smoothies για λίγη ώθηση σε φυτικές ίνες και μέταλλα, και είναι ιδιαίτερα εξαιρετικό για τις μαμάδες που θηλάζουν, καθώς ο λιναρόσπορος μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της παροχής γάλακτος. Συνήθως, μια κουταλιά της σούπας είναι άφθονη! Εδώ είναι μια μάρκα που αγαπώ.
  • Σπόροι Chia: μη διστάσετε να προσθέσετε σε μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia στο smoothie σας για ενίσχυση υγιεινών λιπών και φυτικών ινών.
  • Σπόροι κάνναβης: αν αναρωτιέστε τι να κάνετε με αυτά σπόροι κάνναβης που κρύβετε στο ντουλάπι σας, μη διστάσετε να ρίξετε μια κουταλιά της σούπας στο smoothie σας για μια ώθηση σε υγιή λίπη, ωμέγα και μέταλλα.
  • Σπανάκι: Αν θέλετε να πάρετε περισσότερα χόρτα στο smoothie σας, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα ή δύο φλιτζάνια ωμό ή μαγειρεμένο σπανάκι. Δεν θα μπορέσετε ποτέ να το δοκιμάσετε, αλλά απλώς να ξέρετε ότι μπορεί να αλλάξει το χρώμα του smoothie σας σε καφέ, ανάλογα με το τι άλλο φρούτο χρησιμοποιείτε.
  • Πρωτεΐνη: Προσθέστε εύκολα περισσότερη πρωτεΐνη σε ένα smoothie προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι ή 1 μεζούρα από την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης. προτείνω Πεπτίδια κολλαγόνου Vital Protein ή Bob’s Red Mill Plant Based Vanilla Protein Powder.
  • Κατεψυγμένο κουνουπίδι: Ρίξτε ελεύθερα ένα φλιτζάνι κατεψυγμένο κουνουπίδι για να πήξει ακόμα περισσότερο το smoothie σας και να πάρετε επιπλέον λαχανικά. Δεν θα μπορείτε καν να το δοκιμάσετε!

ρίχνοντας ένα υγιεινό smoothie κέικ καρότου σε ένα ποτήρι

Τι γεύση έχει αυτό το υγιεινό smoothie κέικ καρότου;

Η προσθήκη καρότου σε ένα smoothie μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά πιστέψτε με, είναι νόστιμο! Αν έχετε φτιάξει ποτέ το πιο υγιεινό μου καρότο κέικ μπανάνα ψωμί, θα λατρέψετε τις γεύσεις σε αυτό το φρυγανισμένο, τέλεια γλυκό smoothie. Προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα πεκάν από πάνω, ένα πασπαλάκι κανέλας ή ακόμα και μερικές νιφάδες καρύδας για ένα λαχταριστό πρωινό που έχει γεύση σαν απόλαυση.

Ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε τα καρότα σας

Εάν έχετε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος όπως α Vitamix, απλά ψιλοκόψτε το καρότο σας και προσθέστε το στο μπλέντερ σας για το smoothie. Εάν το μπλέντερ σας δεν είναι τόσο βαρύ, θα συνιστούσα να τρίψετε το καρότο σας πρώτα με ένα τρίφτης χειρός ή κιβώτιο τρίφτη ώστε να ενωθεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα καρότα και σε αυτές τις καταπληκτικές συνταγές:

δύο smoothies κέικ καρότου με τριμμένο καρότο και πεκάν

Πώς να φτιάξετε ένα κρεμώδες smoothie για κέικ καρότου

Αυτό το νόστιμο, κρεμώδες smoothie κέικ καρότου είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε! απλά προσθέστε όλα τα υλικά μας σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Συμπληρώστε ό,τι θέλετε — Μου αρέσει να προσθέτω τη σπιτική μου γκρανόλα, επιπλέον ψιλοκομμένα καρότα, νιφάδες καρύδας ή πεκάν.

Συμβουλές για την παρασκευή smoothies

Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συμβουλές που θέλω να μοιραστώ σχετικά με την παρασκευή των καλύτερων κρεμωδών, υγιεινών smoothies:

  1. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φρούτα. Η χρήση κατεψυγμένων φρούτων είναι καλύτερη, καθώς βοηθά να διατηρείται το smoothie κρύο και παχύρρευστο. Μερικές φορές ο πάγος δεν αναμειγνύεται επίσης, οπότε είναι καλύτερο να το παραλείψετε εκτός εάν είναι απολύτως απαραίτητο.
  2. Προσθέστε περισσότερο υγρό. Μην φοβάστε να προσθέσετε περισσότερα υγρά εάν το smoothie σας είναι πολύ πηχτό ή δεν πρόκειται να αναμειχθεί πλήρως. Τα μπλέντερ υψηλής ισχύος τείνουν να αναμειγνύουν πολύ καλύτερα τα κατεψυγμένα φρούτα, οπότε αν έχετε ένα μπλέντερ κανονικού ή προσωπικού μεγέθους, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα.
  3. Ξεκινήστε με χαμηλή ταχύτητα. Ξεκινήστε το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά σε υψηλή για να βοηθήσετε στην ανάμειξη όλων των συστατικών. Τέλος, τελειώνουμε με το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα.
  4. Γλυκάστε το. Εάν ένα smoothie δεν είναι αρκετά γλυκό για τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι, καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή 1 χουρμά Medjool χωρίς κουκούτσι.
  5. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας γάλα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε όποιο γάλα θέλετε σε συνταγές smoothie σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το γάλα αμυγδάλου τείνει να έχει ουδέτερη γεύση στα smoothies, το γάλα καρύδας θα προσθέσει μια πιο τροπική και κρεμώδη γεύση και το κανονικό γάλα θα προσθέσει μια ώθηση σε πρωτεΐνη.

δύο υγιεινά smoothies κέικ καρότου

Προετοιμάστε αυτό το smoothie κέικ καρότου

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κρεμώδες smoothie κέικ καρότου νωρίτερα! Έχω τρεις καταπληκτικούς τρόπους για να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε smoothies απευθείας στην κατάψυξή σας. Μάθετε τις μεθόδους παγοθήκης, βάζου και κατάψυξης.

Περισσότερες συνταγές smoothie για να δοκιμάσετε

Ανυπομονώ να ακούσω πώς σας αρέσει αυτό το smoothie κέικ καρότου! Φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο και μια βαθμολογία για να ξέρω πώς σας άρεσε. Και μην ξεχάσετε να δείτε τον οδηγό μας για το πώς να ετοιμάζετε smoothies εκ των προτέρων. xo!

Νόστιμο, υγιεινό smoothie κέικ καρότου φτιαγμένο με υγιεινά συστατικά όπως καρότο, μπανάνα, ανανά, κρεμώδες γάλα καρύδας, ελληνικό γιαούρτι και πολλά ζεστά μπαχαρικά. Αυτό το κρεμώδες, γεμάτο πρωτεΐνες smoothie κέικ καρότου είναι το τέλειο πρωινό ή σνακ μετά την προπόνηση!

  • 1
    μεγάλο ωμό καρότο, κομμένο σε φέτες (ή ψιλοκομμένο αν δεν έχετε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος όπως ένα Vitamix)
  • 1
    κατεψυγμένη μέτρια ώριμη μπανάνα
  • ½
    φλιτζάνι
    κατεψυγμένα κομμάτια ανανά
  • ¾
    φλιτζάνι
    ελαφρύ γάλα καρύδας, συν περισσότερο αν χρειάζεται (χρησιμοποιήστε όποιο γάλα θέλετε)
  • ¼
    φλιτζάνι
    απλό ελληνικό γιαούρτι
  • 1/4
    φλιτζάνι
    βρώμη χωρίς γλουτένη
  • 1
    κουτάλι της σούπας
    βούτυρο πεκάν ή βούτυρο αμυγδάλου
  • 1
    κουταλάκι του γλυκού
    εκχύλισμα βανίλιας
  • ½
    κουτ
    κανέλα
  • Πρέζα
    του μοσχοκάρυδου
  1. Σε ένα μεγάλο μπλέντερ υψηλής ισχύος, προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Αν χρειαστεί, προσθέστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου για να αραιώσει το smoothie. Φτιάχνει 1 smoothie για ένα πλήρες γεύμα. Εάν το θέλετε ως σνακ, αυτή η συνταγή θα σερβίρει 2.

Για να διατηρήσετε τα γαλακτοκομικά χωρίς: μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά.

Αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό smoothie: δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας ελληνικό γιαούρτι με βανίλια.

Δείτε την πλήρη ανάρτηση για τους τόνους των mix-in που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το smoothie κέικ καρότου για μια επιπλέον ενίσχυση της διατροφής.

Θρέψη

Μερίδες: 1 μερίδα

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 smoothie

Θερμίδες: 496 kcal

Λίπος: 20,1 γρ

Κορεσμένο λίπος: 10 γρ

Υδατάνθρακες: 64,5 γρ

Ινα: 9,5 γρ

Ζάχαρη: 30,3 γρ

Πρωτεΐνη: 13,3 γρ

Συνταγή από: Monique Volz // Ambitious Kitchen | Φωτογραφία από: Eat Love Eats

Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύθηκε αρχικά στις 13 Ιουλίου 2019, αναδημοσιεύτηκε στις 4 Μαρτίου 2021 και αναδημοσιεύτηκε στις 6 Απριλίου 2022.

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply