Baked Brie | RecipeTin Eats

3
Baked Brie |  RecipeTin Eats

Παρουσιάζοντας το το πιο εύκολο πάρτι στον κόσμο – Baked Brie! Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο μεταμορφώνετε ένα μπρι καλής αξίας σε ένα θεαματικό μπρι. Είναι σαν το καλύτερο ντιπ τυριού που θα έχετε ποτέ!! Μια εξαιρετική επιλογή για ένα κοινό γεύμα ή φαγητό για πάρτι που προετοιμάζεται εξαιρετικά γρήγορα και εύκολα και έχει παράγοντα wow.

Σερβίρετε με κροστίνι ή κράκερ (δοκιμάστε αυτά τα σπιτικά κράκερ με φρούτα και ξηρούς καρπούς!).

Ψημένο Μπρι

Το Baked Brie είναι, πολύ απλά, το καλύτερο λιωμένο τυρί στον κόσμο. Όταν κόψετε τη φλούδα και το εσωτερικό ξεχύνεται σαν λάβα, θα ξεχάσετε όλα τα προβλήματά σας. Είναι σαν τυρί-αολικός παράδεισος!

Αλλά εκτός από τον εθισμό στο τυρί, εδώ είναι ο πρακτικός λόγος για τον οποίο το Baked Brie πρέπει να βρίσκεται στο ραντάρ σας:

Είναι το πιο εύκολο ορεκτικό / ορεκτικό στον κόσμο!

Απλώς βάλτε ένα μπρίκι στο φούρνο για 15 λεπτά ή ψήστε το σε μικροκύματα για 2 λεπτά. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα, προσθέστε ένα σωρό τραγανά κράκερ και δείτε τα χέρια να βουτούν για να κάνετε ΑΥΤΟ:

Κοντινό πλάνο τραγανού φρυγανισμένου ψωμιού που μαζεύει Baked Brie

Και συνέχισε να τραβάς πάνω και πάνω….. ΔΕΙΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΤΡΑΒΗΜΑ ΤΥΡΙΟΥ!!!

Τραγανό φρυγανισμένο ψωμί που μαζεύει Baked Brie

Πώς να φτιάξετε Baked Brie

Δεν υπερέβαλα όταν είπα ότι απλά βάζετε ένα μπρίκι στο φούρνο. Αλλά εδώ είναι ένα πρακτικό οπτικό για το πώς να το φτιάξετε.

  • σε τι να το ψήσετε – χρησιμοποίησε ένα στρογγυλό, ρηχό σκεύος φούρνου αυτό είναι λίγο μεγαλύτερο από το μπρι για ψήσιμο και σερβίρισμα, αν έχετε. Πρέπει να είναι ρηχό, διαφορετικά είναι δύσκολο να βουτήξετε/σκουπίσετε χωρίς να αγγίξετε το ζεστό πιάτο. Ή

  • Τοποθετήστε το μπρι σε τσαλακωμένο χαρτί – αυτό κάνω. Αυτό εξυπηρετεί 2 σκοπούς:

    • ο ασφαλέστερος τρόπος μεταφοράς – Το Baked Brie είναι ταλαντευόμενο και ευαίσθητο, και θα ήταν τραγωδία αν αυτό το Baked Brie σκάσει ανοιχτό στη μέση της μεταφοράς……

    • το τσαλακωμένο χαρτί βοηθάει στο να σταματήσει το μπρι να ξεχύνεται σε όλο το τραπέζι. Το λιωμένο μπρίκι χρειάζεται μόνο λίγη προσπάθεια για να μην τρέχει παντού!

Πώς να φτιάξετε Baked Brie

Πρακτικές συμβουλές Baked Brie!

  • Καλύτερο Brie για Baked Brie – Χρησιμοποιήστε ένα οικονομικό μπρι ή καάμεμπερ! Το ακριβό μπρι θα ήταν χαμένο σε αυτήν τη συνταγή, κατά τη γνώμη μου, αν και λειτουργεί εξίσου καλά με το κορυφαίο άκρο όσο και με το budget brie.

  • Πόσο καιρό θα μείνει χυδαίο – σε ένα κεραμικό πιάτο, θα μείνει για 15 λεπτά περίπου. Σε χαρτί, περίπου 10 λεπτά, μετά για άλλα 10 λεπτά περίπου μπορείτε να το αλείψετε με ένα μαχαίρι.

  • Πώς να ζεσταθεί ξανά – δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων! Ένα ολόκληρο brie διαρκεί 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε το ως βάση για το υπόλοιπο brie.

  • Αποφάγια – ΦΟΒΕΡΟ! Το μέλι/σιρόπι σφενδάμου θα ανακατευτεί όταν το τυρί σκληρύνει και θα το κάνει ακόμα πιο νόστιμο. Ποιος νοιάζεται αν πρέπει να ξύσετε τα κατακάθια και να σκάσετε σε ένα μικρό ramekin; Ή τοποθετήστε το σε φρυγανιά και ψήστε! *Λυποθυμά στη σκέψη*

Το Baked Brie είναι ο τρόπος με τον οποίο αποκτάτε γκουρμέ γεύση χρησιμοποιώντας ένα μπρι καλής αξίας!

Φωτογραφία Baked Brie περιχυμένο με μέλι γαρνιρισμένο με φρέσκο ​​θυμάρι, με τραγανό φρυγανισμένο ψωμί και σταφύλια

Τι ταιριάζει με το Baked Brie

Με το Baked Brie σερβίρεται καλύτερα γερές κροτίδες για να μαζέψετε το λιωμένο τυρί – αποφύγετε τα πατατάκια και αυτά τα λεπτά κράκερ με γκοφρέτα για σερβίρισμα με τυρί καθώς δεν είναι αρκετά δυνατά.

Και ενώ το μπρι είναι αρκετά πλούσιο και το ίδιο το τυρί είναι αρκετά αρωματισμένο, ώστε ακόμη και ένα απλό Baked Brie να είναι εκπληκτικό, ένα απλό (γενναιόδωρο!) ψιλόβροχο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου σίγουρα δεν θα παρεκκλίνει. Το γλυκό μέλι και το πλούσιο, αλμυρό μπρι πηγαίνει υπέροχα και προσθέτει μια άλλη διάσταση που το παίρνει από OMG αυτό είναι πολύ καλό!

Προσθέστε ένα απλό τσαμπί από σταφύλια στην πιατέλα σερβιρίσματος (το φρούτο + το τυρί είναι κλασικό, συν ότι φαίνεται καλό!), και σας εντυπωσιάζει εύκολο ορεκτικό είναι πλήρης και έτοιμος να εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας!

«Όταν κόβεις τη φλούδα, το εσωτερικό ξεχύνεται σαν λάβα. Είναι σαν το καλύτερο φοντί τυριών που θα έχετε ποτέ.»

Από πάνω φωτογραφία του Baked Brie περιχυμένο με μέλι σερβιρισμένο με τραγανό φρυγανισμένο ψωμί και σταφύλια

Τι χρειάστηκε αυτό; Όλη η προσπάθεια 2 λεπτών από την πλευρά σας. Ξετυλίξτε το μπρι, ψήστε το ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανοίξτε το πακέτο τραγανό φρυγανισμένο ψωμί (ή φτιάξτε το δικό σας), ρίξτε ένα τσαμπί σταφύλι στο πλάι. Και voila! Η αρχή του πάρτι σας είναι έτοιμη να εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Φτιάξτε το μια φορά και μετά ελάτε μαζί μου στο Cheese-aholics Anonymous! – Nagi x


Δείτε πώς να το φτιάξετε

Πεινάτε για περισσότερα; Εγγραφείτε στο my ενημερωτικό δελτίο και συνεχίστε Facebook, Pinterest και Ίνσταγκραμ για όλες τις τελευταίες ενημερώσεις.

Μαζεύουμε Baked Brie με τραγανό κράκερ

Ψημένο Μπρι

μερίδες6 – 10

Πατήστε ή τοποθετήστε το δείκτη του ποντικιού για κλίμακα

Συνταγή βίντεο παραπάνω. Το πιο γρήγορο finger food στον κόσμο, αυτό είναι σαν το καλύτερο ντιπ τυριού στον κόσμο με παράγοντα wow! Απλώς βάλτε ένα μπρίκι στο φούρνο για 15 λεπτά ή ψήστε τα μικροκύματα σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά (σοβαρά, κανείς δεν θα το μάθει ΠΟΤΕ). Χρησιμοποίησε ένα μπάτζετ προϋπολογισμού ή καμπέρ για αυτό, το top end brie θα ήταν χαμένο σε αυτή τη συνταγή.Εξαιρετικό κοινόχρηστο φαγητό ή φαγητό για πάρτι που προετοιμάζεται πραγματικά γρήγορα και εύκολα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε γερά, απλά ή αρωματισμένα κράκερ, ή κροστίνι για το σκούπισμα. Τα λεπτά κράκερ και τα πατατάκια της γκοφρέτας τείνουν να σπάνε.

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C/350°F (όλοι οι τύποι φούρνου).

  • Ξετυλίξτε το μπρι και τοποθετήστε το σε ένα μικρό, ρηχό πυρίμαχο σκεύος λίγο μεγαλύτερο από το μπρι (για το σερβίρισμα) Ή ένα κομμάτι θρυμματισμένο χαρτί ψησίματος / λαδόκολλας (για μεταφορά). (Σημείωση 2)

  • Φούρνος: Ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά (για 250 g/80z) ή μέχρι να λιώσει. Για 500g/1lb brie, αυξήστε τα σε 25 λεπτά. Για να ελέγξετε, αγγίξτε απαλά το κέντρο του μπρι – θα πρέπει να αισθάνεται πολύ απαλό, σαν να πρόκειται να καταρρεύσει αν το πιέσετε πιο δυνατά.

  • Επιλογή φούρνου μικροκυμάτων: 2 λεπτά ψηλά (κανείς δεν θα ξέρει!) σε βήματα των 30 δευτερολέπτων.

  • Μεταφέρετε προσεκτικά στο πιάτο / σανίδα σερβιρίσματος – είναι ευαίσθητο (μεταφέρετε σε χαρτί εάν χρησιμοποιήσατε χαρτί).

  • Περιχύστε με μέλι, προσθέστε κλαδάκι θυμάρι (αν το χρησιμοποιήσετε).

  • Σερβίρουμε αμέσως με κροστίνι στο πλάι για scoop. Δώστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη φλούδα και ένα μαχαίρι για τυρί ή πατέ (ή παρόμοιο) για να ρίξετε το τυρί πάνω σε κροστίνι ή κράκερ (απλά ή με γεύση φρούτων/καρπών).

Σημειώσεις συνταγής:

1. Μπρι –Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ένα οικονομικό μπρι για αυτό. Αυτή η συνταγή λειτουργεί εξίσου καλά με το budget brie όσο και με το top end. Αν ξεφτιλιστώ με ακριβό μπρι, το σερβίρω ως έχει γιατί νομίζω ότι είναι χαμός να το αλλοιώσω! Το Camember λειτουργεί επίσης.
2. Ψημένο πιάτο μπρι – ο πιο πρακτικός τρόπος για να ψήσετε / σερβίρετε μπρι είναι αν έχετε ένα ρηχό στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος που είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το μπρι. Αυτό θα σταματήσει το τυρί να ξεχύνεται παντού όταν οι άνθρωποι αρχίσουν να το τρώνε, αλλά πρέπει να είναι ρηχό διαφορετικά θα κάψετε τα δάχτυλά σας προσπαθώντας να το αφαιρέσετε!
Εάν δεν έχετε, κάντε ένα από τα παρακάτω:

  • πολύ ρηχό μπολ ή κυρτό πιάτο – το σχήμα του οποίου θα συγκρατεί το τυρί (αντί φούρνου κατά το ψήσιμο, ανθεκτικό στο φούρνο μικροκυμάτων εάν το φούρνο μικροκυμάτων, δηλ. τα περισσότερα κανονικά πιάτα δείπνου ωραία) Ή
  • ψήνουμε σε θρυμματισμένο χαρτί σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής – το χαρτί διευκολύνει τη μεταφορά του Brie σε πιατέλα σερβιρίσματος (το Baked Brie είναι λεπτό και ταλαντεύεται σαν ζελέ και αν σκάσει θα κλάψετε). Επιπλέον, τσαλακώνοντάς το, ουσιαστικά (κυρίως) εμποδίζει το τυρί να ξεχύνεται στο τραπέζι (αλλά πραγματικά, δεν θα σας λείπουν οι πρόθυμοι συμμετέχοντες να προχωρήσουν και να μαζέψουν μπρι που στάζει επικίνδυνα κοντά στην άκρη της πιατέλας σερβιρίσματος !)

3. Πάνω από το ψήσιμο – ελέγξτε το brie στα 15 λεπτά. Αν δεν μπορείτε να καταλάβετε αν είναι έτοιμο αγγίζοντας την επιφάνεια του κέντρου του μπρι, βάλτε ένα σουβλάκι και αν βγει με λιωμένο τυρί κολλημένο πάνω του, τότε ξέρετε ότι είναι έτοιμο. (Αν προσπεράσετε ένα μπρι, πάει σκληρά στη μέση)
4. Μέγεθος σερβιρίσματος – ένα μπρι 250 γρ./8 ουγκιές θα εξυπηρετήσει άνετα 6 άτομα, αν όχι 8 έως 10. Το μπρι είναι πλούσιο και γίνεται να φαίνεται ακόμα πιο πλούσιο όταν λιώσει. Και επίσης μόλις λιώσει, λιγότερα πηγαίνουν παραπέρα – η ποσότητα που μπορείτε να ρίξετε σε ένα κράκερ είναι μικρότερη από αυτή που μπορείτε να κόψετε και να αλείψετε αν δεν είχε λιώσει!
5. Μέλι / σφενδάμι – Χρησιμοποιώ και τα δύο, εξαρτάται τι έχω στο χέρι. Παλιά μου άρεσε περισσότερο το σφενδάμι, αλλά όταν έχω ένα πολύ καλό (τοπικό) μέλι, προτιμώ το μέλι.
6. Πόσο καιρό μένει γκομενικό – σε ένα κεραμικό πιάτο, θα μείνει για 15 λεπτά περίπου. Σε χαρτί, περίπου 10 λεπτά, μετά για άλλα 10 λεπτά περίπου μπορείτε να το αλείψετε με ένα μαχαίρι.
7. Υπολείμματα – ΦΟΒΕΡΟ! Το μέλι/σιρόπι σφενδάμου θα ανακατευτεί όταν το τυρί σκληρύνει και θα το κάνει ακόμα πιο νόστιμο. Ποιος νοιάζεται αν πρέπει να ξύσετε τα κατακάθια και να σκάσετε σε ένα μικρό ramekin; Ή τοποθετήστε το σε φρυγανιά και ψήστε! *Λυποθυμά στη σκέψη*
Πώς να ζεσταθεί ξανά – δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων! Ένα ολόκληρο brie διαρκεί 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε το ως βάση για το υπόλοιπο brie.
8. Διατροφή ανά μερίδα (προϋποθέτει 6 μερίδες, 250g/8oz brie, εξαιρούνται τα κροστίνι)

Διατροφικές Πληροφορίες:

Σερβίρισμα: 38σολΘερμίδες: 161cal (8%)Υδατάνθρακες: 6σολ (2%)Πρωτεΐνη: 9σολ (18%)Λίπος: 12σολ (18%)Κορεσμένο λίπος: 7σολ (44%)Χοληστερίνη: 42mg (14%)Νάτριο: 262mg (11%)Κάλιο: 63mg (2%)Ζάχαρη: 6σολ (7%)Βιταμίνη Α: 247IU (5%)Βιταμίνη C: 1mg (1%)Ασβέστιο: 77mg (8%)Σίδερο: 1mg (6%)

Δημοσιεύτηκε αρχικά τον Νοέμβριο του 2014, ενημερώθηκε με νέες φωτογραφίες και βίντεο συνταγών τον Οκτώβριο του 2019, ανανεώθηκε ξανά το 2021. Καμία αλλαγή στη συνταγή!

Η ζωή του Ντόζερ

Όταν το βάζο είναι τόσο κοντά… αλλά τόσο μακριά… (και τόσο άδειο…;)

Ο μπουλντόζας κοιτάζει με απογοήτευση το βάζο με κέρασμα

ΣώσειΣώσει

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply